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澳洲牛排禮盒
我們精選世界上具有代表性的美食產品與您共度佳節!

進口產品
禮樂網集合優質供應商,聯合推出美食卡,我們的產品以進口產品為主,國內外越來越多的美食產品進入我們的推薦禮單。順風全程低溫物流,是您采購的信心保證。真正做到質量可靠、性價比超高。
渠道正宗
我們的供貨渠道正規可靠,非普通網上場賣可比。正規的產品,一定來自正規的渠道。同時提醒客戶,低價僅是性價比的一個方面,產品質量才是最重要的!
全國配送
我們的美食禮品卡,明確提示全國配送(個別特配產品除外),可以全國通兌,使用極其方便。同時承諾,您如果發現產品有質量問題,我們會要求重新配送。
專業采購
我們和有專業的品牌合作,利用成熟的采購渠道和服務經驗,盡量減少非專業服務人員造成的意外因素。
積極探索
我們的美食禮品卡,集合全球資源、依托品牌服務商,積極打造中國美食第一禮單。
二年經驗
我們已經有超過二年的美食市場服務經驗。做為冷凍生鮮,對物流有特殊要求,我們鄭重承諾,如到手的產品有質量問題,我們免費重新配送!
知名品牌
馬克西姆、權金城、東來順等知名品牌,輔助良好的物流、售后服務,是您信心的保證。
無憂服務
您電話或網上下單后,可采取貨到付款的形式做到無憂購物(卡券類產品,均可貨到付款、一件起遞、團體專送)。
  特色美食禮品卡
問:什么是美食禮品卡?
答:走不同的路,品不一樣的世間美味,2015美食專題為此而生。我們集合不同品牌、不同地域、不同國度,帶有強烈美食色彩的產品,讓您體驗不一樣的節日情懷。 
問:美食卡可以用的哪些方面?
美食卡以體驗為主要特點,重調美味的原生態和純真,同時注重品牌、渠道的正規和安全。美食卡可以滿足商務送禮、客戶回饋、員工福利等多種需求。目前我們的客戶以企事業單位為主,以團購形式提供服務。我們的客戶范圍覆蓋:高校、軍隊;國有大中型企業,央企;金融機關;體育機構;政府機關;石油化工企業;駐京機關;旅游行業。
問:美食卡有哪些特點?
我們的海鮮禮品卡堅持時尚路線,尋找最有代表性的美食,體現不同文化下的美食觀。我們和正規一線品牌合作,大部分產品都是原生態的進口產品,您可以放心選用。
問:美食卡價位如何?
答:我們以滿足時尚型的客戶需求為主,更注重消費心態和品味。我們的產品設計和服務都堅持中高端導向,選擇我們產品,就是選擇放心,就是選擇品質。我們更看中的是性價比,我們不建議您向所謂的電商、批發市場購買類似產品。在這些高度專業化的市場上,您最需要關心產品品質和供應商的專業程度。和我們合作的都是專業性品牌,進口商。我們重點服務中高端消費需求,這是我們不同于一般禮品的地方。
問:貴網提供什么樣的產品承諾?
答:對于地域性極強的美食產品,需要專業化服務的服務和專業化的人才,我們只選擇和專業的品牌商合作,因而我們保證每一款產品的質量和品牌正宗。我們的美食產品,均實行無憂購物保障計劃,產品質量問題實行無過錯式退換貨處理,切實保障每一位消費者的合法權益。
問:貴網的服務流程?
答:訂購流程簡便快捷,最快3小時送達。您可以采取網上下單,我們正規服務標準是第二天送達。時間如有特殊要求,請致電和我們協商預約配送,最快三個小時。在北京地區,我們還可以貨到付款。


 一
馬克西姆法式牛排  純正的牛排、真正的美味,100多年法蘭西值得驕傲的標志性品牌,適合中高端人士選用  熱線:400-016-0026  
馬克西姆牛排           馬克西姆,是法蘭西餐飲界的一個非常有影響的、旗幟性的、標志性的一家餐廳。1981年,皮爾卡丹先生收購了馬克西姆餐廳,三十年前,卡丹先生把這份頂尖的美味享受帶到了北京。
馬克西姆歷程

 現在,馬克西姆品牌的牛排產品已經遍布中國,并且成為了日益走向開放的中國一個標志性的產物。百余年來,馬克西姆餐廳牛排都保持著法國頂尖的水準,并且以優質的選材著稱于世。馬克西姆全球行政總廚阿蘭勒墨爾先生曾說:“世界最頂尖的牛排在法國,法國最頂尖的牛排在馬克西姆。”2013年馬克西姆亞洲最大餐飲店在天津落成開業,2014年天津馬克西姆餐廳監制的牛排禮盒推出市場,并委托目前通過ISO9001認證,獲得“中國放心肉食品”證書的北京御香苑畜牧有限公司加工和生產。三十年前,皮爾卡丹先生把這份頂尖的美味享受帶到了北京,經過了三十年,馬克西姆餐廳已成為中國西餐的標志性的產物,而在今天,馬克西姆餐廳推出的牛排將進入千家萬戶。

品牌說明             
價位說明
馬克西姆918元牛排禮品卡
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馬克西姆398元牛排禮品卡
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馬克西姆598元牛排禮品卡
牛排禮品卡
馬克西姆628元牛排禮品卡
澳洲牛排禮品卡
馬克西姆898元牛排禮品卡
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禮盒內單品包裝
牛排禮品卡
百年品牌
實物拍攝
馬克西姆雪花牛排實物照片
牛排禮品卡
馬克西姆雪花牛排實物照片
牛排禮品卡
馬克西姆肉眼牛排實物照片
牛排禮品卡
馬克西姆肉眼牛排實物照片
牛排禮品卡
馬克西姆西冷牛排實物照片
牛排禮品卡
馬克西姆西冷牛排實物照片
牛排禮品卡
工廠資質
馬克西姆牛排生產工廠資質
牛排生產商資質
馬克西姆牛排生產工廠資質
牛排生產商資質
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馬克西姆牛排生產工廠資質
牛排生產商資質
真假牛排區別一道金燦燦,油潤飽滿的馬克西姆牛排無疑會挑動無數饕餮者的味蕾,應該怎樣分辨真假牛排呢?
         假牛排是用一些散碎的牛肉渣滓進行壓制或拼接制成,還會有一些是用冷凍時間過長,牛肉纖維全部被凍死后再拿出來絞碎壓制成假牛排的,這種牛排價格低廉,顏色沉暗,深沉,口感發柴,發干,由于牛肉纖維在加工過程中已經斷裂,所以假牛排不會有那種飽滿多汁的口感。馬克西姆餐廳牛排優選自然放養谷飼肉牛,精準分割,準確進行分類,72小時排酸處理,使肉色呈自然鮮艷,大理石狀紋理清晰順延,雪花狀脂肪均勻分布,觸感富有彈性,沒有板實的感覺,熟肉口感鮮嫩,豐美多汁。
         
馬克西姆牛排實物(100%純牛肉)

西冷牛排

牛排生熟度

西冷牛排 又稱沙朗牛排。是由上腰部的脊肉構成,馬克西姆西冷牛排每份都在180克左右。由于是牛外脊,在肉的外沿帶一圈白色的肉筋,總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,切肉時連筋帶肉一起切,不能煎得過熟,適合年輕人。

口感:韌度強、肉質硬、口感強。人工牛排產品(拼接牛排、壓制牛排)往往加入增嫩劑追求口感細嫩,但沒有真正牛排的質感,此類牛排往往沒有最外沿的成條狀的白色肉筯,這是您辨別西冷牛排的直觀方法。

雪花牛排

牛排生熟度

雪花牛排 指的是牛排肥瘦相間,牛排的脂肪達到一定的數量,大理石脂肪花紋像雪花一樣,均勻地分布在肌肉組織中,沒有韌筋的才能被稱之為雪花牛排。雪花牛排適合煎食,根據個人口味,一般控制到7-9成熟。

口感:肉質細膩、風味獨特,入口有輕咬即化的感覺。人工雪花牛排產品為了追求更好的雪花效果,特意人工提高脂肪的比例,在吃的過程中易造成脂肪攝入過多,牛排本身的味道也消失大半。人工雪花是人工注入的脂肪,往往需要加入人工防腐劑,對人體健康存在潛在威脅。

肉眼牛排

牛排生熟度

肉眼牛排 指取自牛身中間接近肋骨末端的一少部分,由于這個部分的肌肉不會經常活動,并且均勻的布滿雪花紋脂肪,所以肉質十分柔軟多汁,滋味無窮。由于含一定得肥膘,這種肉煎烤味道比較香,不宜煎得過熟,3-4成熟最好。(眼:指肌肉的圓形橫切面)。

口感:肉質柔軟,輕咬即有肉汁流出。人工牛排產品(拼接牛排、壓制牛排)不是整塊牛肉,內部汁液在加工過程中已經損失殆盡,口感干粗。

牛排生熟程度

三分熟:

牛排生熟度調中大火煎1-2分鐘,直至兩面金黃,肉質橫面有約六成生肉色即可。內部為桃紅且帶有相當熱度。溫度130-135°。

五分熟:

調大火煎1-2分鐘, 直至兩面金黃,肉質橫切面成粉紅色,沒有血水流出即可。牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色,          整個牛排都很燙。溫度140-145°。

七分熟:

調中火煎2-3分鐘,直至兩面金黃,肉質橫切面成淡粉紅色,沒有血水流出即可。牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著粉紅色。 溫度150-155°。

全   熟:

調中小火煎4-5分鐘,直至兩面金黃,肉質橫切面成淡白色,沒有血水流出即可。全熟即10成熟。溫度160° 。
煎制牛排步驟

準備工作


一、解凍:
           冷凍牛排在烹調之前都需要解凍這個步驟,目的是讓肉類組織慢慢把溶出的水分(肉汁)吸收回肌肉組織之中,令堅硬的冷凍肉逐漸回復新鮮時的柔嫩多汁狀態。
        1、空氣解凍法:將冷凍肉保留在原來的包裝之中,通宵放在冰箱的冷藏室之中慢慢解凍,視乎凍肉體積的大小,一般需時12小時或以上。
        2、流水解凍法:將凍肉放入密封的塑料袋中,放入清水中浸泡,也可以間歇性地更換清水,此方法比空氣解凍法快。
        3、微波爐解凍方法:其原理是由微波穿透凍肉使肉類中的水分子震動及摩擦,從而產生熱量達到表里解凍的目的。需控制加熱的時間,以免因過熱把凍肉煮熟。
二、 腌制:
      (一)、最簡單的腌制方法:
          1、在肥油面剪開兩個口,剪斷筋即可(防止加熱后,筋收縮,牛排拱起,導致牛排受熱不均)
          2、雙面均勻撒上精鹽(適量)腌制5-8分鐘即可開始煎制。
      (二)、家里有紅酒或者胡椒粉的,也可放適量紅酒和胡椒粉腌制5-8分鐘即可。

煎制步驟1

牛排煎制

1.用橄欖油、海鹽和現磨黑胡椒在馬克西姆牛排兩面都抹均勻。然后分成小塊方便煎制(圖中牛排為實物圖,整塊切割、非拼接肉)。

煎制步驟2

牛排煎制

2.鍋里都不放油,因為牛排表面已經抹了一層,往鍋里放油容易搞成炸牛肉。只需把鍋大火燒熱,然后放入牛肉。

煎制步驟3

牛排煎制

3.最開始兩面各煎一分鐘,鎖住里面的汁。然后按照自己喜好翻面,兩分鐘翻一次。

煎制步驟4

牛排煎制

4.拿瓣蒜頭,切開,在牛肉上面抹抹。

煎制步驟5

牛排煎制

5.撒點迷迭香或其它您喜歡的料理。

煎制步驟6

牛排煎制

6.有人可能會問牛排幾分熟好吃,其實牛排只有一種吃法,就是四分熟。馬克西姆牛排100%純牛肉,沒有任何增嫩劑,所以口感強、有牛肉纖維的韌勁。

煎制步驟7

牛排煎制

7.出鍋之前記得把邊上的脂肪稍微焦一下,不然吃到生脂肪是很囧的。

煎制步驟8

牛排煎制

8.放到盤子里,淋上少許橄欖油,放3-5分鐘。

煎制步驟9

牛排煎制

9.之所以需要放一會兒是為了讓這些鮮美的汁流出來。

煎制步驟10

牛排煎制

10.切開,擺盤,淋上之前的汁。
 二
澳洲牛排美食卡  澳大利亞駐滬使館推薦產品(注意:澳洲牛排系列產品,已經預先人工腌制)  熱線:400-016-0026  
 
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298元澳洲牛排禮品卡
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398元澳洲牛排禮品卡
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598元澳洲牛排禮品卡
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898元澳洲牛排禮品卡
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1598元澳洲牛排禮品卡
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 三

韓式美食禮品卡 產品內配韓式美食,探尋韓國特色的美食之路,適合感恩回饋、節日走訪  熱線:400-016-0026  

韓式美食禮品卡  2015年韓式美食禮品卡,由禮樂網聯合權金城餐飲集團共同推出。產品定位中高端、性價比較高。是回饋客戶、節日走訪的上乘選擇。能最大程度滿足您和家人的節日餐桌需求,我們將在純正風味的原則上確保產品質量,為您奉上方便、安全、體面的節日佳禮。
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無憂購物 1)卡冊產品,實行貨到付款。2)實行質量保障政策。3)一年有效期。4)超出有效期的卡冊,無條件更換新冊。
品牌說明權金城。 
價位說明
598元韓式美食禮品卡
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898元韓式美食禮品卡
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韓國飲食
服務說明產品接受個性定制,按客戶要求印刷節日賀卡、絲網LOGO,量大可批量單獨定制。咨詢電話:400-016-0026
 四
藏式美食禮品卡  產品以藏式牦牛、藏羊產品為特色,產品集營養、美味于一體、適合福利、節日禮品  熱線:400-016-0026  
藏式美食禮品卡  2015年藏式美食禮品卡,由禮樂網聯合專業藏式產品企業安多公司共同推出。這款產品于2013年首次推出,深受好評。
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價位說明
880元藏區牦牛禮品卡
880元藏區牦牛禮品卡
1180元藏區牦牛禮品卡
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1580元藏區牦牛禮品卡
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2880元藏區牦牛禮品卡
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880元藏羊禮品卡
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